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Perfil

0009wcqzNome: Sofia Silva

0009wcqzSigno: Sagitário

0009wcqzCidade: S. João da Madeira

0009wcqzPais: Portugal

0009wcqzMúsica preferida: Brasileira 

0009wcqzCor preferida: Azul

0009wcqzAnimal preferido: Golfinho

0009wcqzGosto de: Namorar, navegar na net, sair com os amigos...

0009wcqzNão gosto de: Mentiras

0009wcqzSou: Simpática, divertida...



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Sexta-feira, 4 de Maio de 2007

Truque e Ideias IV

Retire a maionese que sobrou no fundo do vidro espremendo o suco de meio
limão. A mistura dará um ótimo molho para saladas.
.__________________________________________________
Se você fritou peixe e sobrou muita gordura, passe por um filtro para
Reter as impurezas. Pingue algumas gotas de limão e deixe esquentar um
pouco. O óleo não ficará com cheiro nem com gosto de peixe.
__________________________________________________
Reaproveite o óleo usado na fritura colocando, quando ainda quente,
algumas fatias de batata crua. A batata absorverá todo e qualquer sabor
estranho ao óleo.
___________________________________________________
Quando você fizer qualquer fritura à milanesa, prepare e deixe na
geladeira de **10 a** 15 minutos. Assim, o empanado de ovo e farinha de
rosca
não se desprenderá ao fritar.
___________________________________________________
Para que a lingüiça fique deliciosa, ferva antes em um pouco de água.
Quando a água secar, deixe que ela frite na própria gordura, sem
acrescentar óleo.
___________________________________________________
Para facilitar a limpeza dos queimadores do fogão, ferva-os com água, sal,
vinagre, gotas de limão e saponáceo em pó. Depois**, esfregue com esponja de
aço. Assim as manchas sairão mais rápido.
___________________________________________________
Quando sobra muita gordura de uma fritura, ninguém quer jogar fora. O
negócio é economizar, guardá-la para aproveitar outra vez. Só que já ficou
com um cheiro desagradável, um gosto amargo e dificilmente poderá ser
usada para qualquer coisa. Para evitar isso, assim que terminar a fritura,
deite sobre a gordura ainda quente algumas rodelas de batata crua. Espere
um pouquinho, retire as rodelas e pode guardar sua gordura sossegada, pois
a batata absorveu todo o gosto deixado pelo que você fritou.
___________________________________________________
Pode-se evitar que a gordura queime, durante as frituras, colocando-se na
frigideira uma cenoura pequena. Ela vai tirar qualquer cheiro de queimado.
_________________________________________________
Um truque para que a fritura fique bem sequinha: antes de levar a gordura
ao fogo acrescente uma colherinha de álcool. Mas, lembre-se que a gordura
deve estar fria, para evitar que o fogo se forme na frigideira!
___________________________________________________
Para que não respingue gordura na fritura dos bifes, ponha um pouco de
óleo na carne na hora de temperá-la. Depois coloque-a numa panela e não
use mais o óleo.

publicado por _estrelinha_ às 06:39
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